Khi đã quá ngán thịt, cá và những ngày tiệc tùng hãy nghĩ đến món ăn này. Với công thức dưới đây, bạn sẽ có món ăn thơm ngon, nhiều màu sắc và cực dễ làm trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Nấm hương 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Gừng ¹/₂ Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Thịt heo quay 200 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm, cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt thành miếng vừa ăn. Thịt heo quay cắt tương tự như đậu hũ non.

2

Cà rốt cắt khúc, đậu Hà Lan rửa thật sạch, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối, luộc sơ qua khoảng 3 phút cho mềm.

Cách Thực hiện:

1

Pha nước sốt: Hòa tan 250ml nước, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương trong tô, khuấy đều.

2

Làm nóng chảo dầu chiên, thả đậu hũ non vào, chiên vàng giòn. Vớt đậu hũ non ra, để ráo dầu.

3

Phi thơm gừng cắt mỏng, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho thịt heo quay vào, đảo đều 30 giây.

4

Tiếp theo, cho cà rốt, đậu Hà Lan vào, xào cùng. Cuối cùng, cho nấm hương, đậu hũ non đã chiên vào.

5

Hòa tan bột bắp với ½ (một phần hai) chén nước. Cho nước bột bắp, hỗn hợp nước tương đã pha vào, nấu cùng để phần hỗn hợp trong nồi sệt lại.

6

Cho món ăn qua nồi đất, om thêm 5 phút. Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)